Loading...
新着情報
二〇二四年
五月
新商品大阪いかせんべい わさび塩
発売いたしました。
吉屋佳長の想い
笑いも商いに化けさせる大繁盛所、大阪。 江戸時代より海流を利用して物資を運送した北前船。 「出船千艘、入船千艘」と言われるほど商都大阪の基となり様々な人々が行き交う街。 城下町を中心に発展し今もなお旧紀州街道沿いに古くからの商家が残る岸和田は地車を核に子供からお年寄りまで幅広い世代が交わる場所。 御菓子を通じて人と人とのつながりを。 季節のご挨拶や大切な方への贈り物など、つながりを育むお手伝いをさせていただきたい。 それが吉屋佳長の想いです。商品一覧
大阪いかせんべい
十一日間の時をかけた「いかせんべい」
イカは日本海産スルメイカ 米は兵庫県産「マツリバレ」と「コシヒカリ」のブレンド。塩は赤穂の焼き塩で仕上げました
ご購入はこちら
大阪いかせんべい わさび塩
清らかな大自然が育んだ山の幸 わさびと海の幸 いかとの出会いは、まさに絶妙な「出会いもん」。国産本わさびのツンとした辛味がいかの旨味を引き立てます。
大阪いかせんべい 塩レモン
和歌山産レモンと播州赤穂の焼塩を使用し、秘伝の製法にて仕上げた【塩レモン】をふりかけ、野趣あふれる風味に仕立てたイカせんべいです。
大阪いかせんべい 南部の梅
日本海産するめいかをふんだんに使用した生地を長期間熟成。上質な紀州南高梅の梅肉をたっぷりとふりかけ仕上げました。
【三木SA限定】
丹波黒大福
丹波の黒豆入り白餡を、竹炭と赤穂の塩を練り込んだお餅で包んだ、その名のとおり真っ黒い大福餅です。
えび勘
新鮮な海老のすり身を使用し、二度熟成・二度焼、11日間の時を費やし特別製法で仕上げました。えび自然の甘みをほのかに醸し出しました。